В современных электрических печах духовые шкафы оснащены устройством самоочищения. Функция пиролиза значительно экономит время, силы и делает процесс приготовления еды комфортным. Важно знать, что такое пиролитическая очистка духовки, как правильно ее выполнить.
Пиролитический тип очистки духовки
Пиролиз – термическое разложение природных органических или неорганических соединений при высоких температурах, сопровождающихся недостатком кислорода. Духовой шкаф с пиролизом изготавливается из тигельной стали. Специальная пиролитическая эмаль обладает повышенной жаропрочностью. Дверца духовки имеет трехслойное или четырехслойное теплоизоляционное стекло.
Статьи по теме Каталитический способ очистки духовки Как помыть духовку Как отмыть духовку от жира внутри
Эффективное самоочищение духовой камеры посредством пиролиза, предусматривает нагрев тэнов до температуры 500 оС. Жир и загрязнения при этом испепеляются, оставляя лишь сажу. Хозяйке нужно только собрать со стенок камеры пепел.
Современная духовка с пиролизом оснащается системой фильтрации, чтобы не допустить распространения неприятного запаха гари в помещении.
Как использовать функцию
Конвекция в духовке — что это такое и зачем нужна Стеклокерамическая плита — как выбрать лучшую модель по размерам, количеству конфорок, цвету и стоимости
Пиролитическая очистка духового шкафа осуществляется в автоматическом режиме. Владельцу электрической печи можно не переживать, что он сделает что-то не неправильно. В современных электропечах, оснащенных каталитическим фильтром, самоочищение выполняется автоматически после 100 часов работы. В некоторых моделях электронно-сенсорная система Vision оценивает степень загрязнения и выдает информацию на дисплей, что пора почистить камеру. Чтобы правильно выполнить пиролитическое очищение духовки, необходимо:
Вынуть противни, посуду и металлические перегородки. Оценить масштаб загрязнений для выбора подходящего режима. Запустить процесс при помощи кнопки. Подождать 2,0–3,5 часа пока идет испепеление загрязнений. Включить вентиляцию, чтобы уничтожить запах гари внутри духовки. Протереть внутреннюю камеру печи от сажи.
Плюсы и минусы
Для стандартной плиты с системой самоочищения предусмотрено 3 режима пиролитической очистки духовки: минимальный (2 ч. 15 мин.), обычный (2 ч. 45 мин.), интенсивный (3,5 ч.). Владелец выбирает подходящий в зависимости от степени загрязнений. С целью экономии электропитания производители разработали энергосберегающий режим «комфортный пиролиз» для нестойких загрязнений. По завершении процесса духовой шкаф остывает около двух часов. Другие достоинства пиролитического очищения духовки:
- пиролиз обеспечивает идеальную очистку внутренней поверхности духовки, отпадает необходимость мыть или оттирать загрязнения; процесс самоочищения выполняется независимой программой; дверца духовки во время очистки блокируется и снова становится доступной к открыванию по завершении очистки; не требуется использование моющих средств; очищается одновременно вся внутренняя поверхность духовой камеры, включая самые труднодоступные участки.
Системой самоочищения оснащены дорогие модели электрических плит, не каждый человек может себе позволить такое приобретение. Электропечи с пиролизом стоят дороже по причине использования в конструкции материалов, обладающих повышенной жаропрочностью. Недостатки системы самоочистки заключаются в следующем:
- остатки пепла приходится удалять вручную; электроплита пропускает запах гари при очистке сильнозагрязненной камеры; пиролитическое самоочищение расходует немало электроэнергии.
Меры предосторожности
Первое время после приобретения электропечи с системой пиролиза духового шкафа лучше пользоваться справкой «Помощь при очистке». В самоочищающихся печах предусмотрена система защиты, обозначаемая на экране кодом «С1», оповещающая, что пиролиз не начнется, пока камера не будет освобождена от посуды, решеток и т. п. Самостоятельно нужно придерживаться следующих мер предосторожности:
Следить, чтобы вентиляционные отверстия были открыты. Не застилать стенки духовой камеры фольгой. Не ставить противень на дно, чтобы не испортить пиролитическую эмаль. Использовать духовой шкаф строго по назначению.
Видео
Как почистить газовую плиту с помощью клея от жира Газовый духовой шкаф: лучшая встраиваемая техника
Источник: